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Fleisch und Wurst vom
Hessenhof
Fam. Scheck
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Wir bewirtschaften einen landwirtschaftlichen Betrieb mittlerer Größe auf der
Schwäbischen Alb in der Nähe des Blautopfstädtchens Blaubeuren, den Hessenhöfen.
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Wir halten eine Mutterkuhherde mit Kälbern die vom Frühjahr bis zum Herbst auf der eigenen Weide grasen. Die Tiere erhalten weder Zukauf- noch importfuttermittel. Im Gegensatz zur intensiven Rindermast wachsen
die Tiere zwar langsamer, liefern dafür aber ein besonders zartes und schmackhaftes Fleisch.
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Unsere Schweine werden im Stall auf Stroh gehalten und mit eigenem Getreide gefüttert.
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Unsere Schafe (2o Mutterschafe mit Lämmern) werden fast das ganze Jahr über draußen gehalten. Lediglich im Winter, zur Zeit der Lammung, werden sie
im Stall mit Heu und Getreide gefüttert. Sie werden von Arco, unserem Border-Collie auf der Weide betreut!
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Angebot:
Rindfleisch
Schweinefleisch
Lammfleisch
Frischwurst und Rauchfleisch aus eigener Herstellung
Naturtrüber Apfelsaft von eigener ungespritzter Streuobstwiese.
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