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 Nuss-Schnitten

Zutaten – Teig:

6 Eier, 175 g Zucker, 1 P. Vanillezucker,

Saft u. Schale 1 Orange, 2 EL Orangenlikör oder Orangensaft,

1 TL gem. Zimt, 1 Msp. gem. Nelken und Koriander,

250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 200 g gem. Haselnüsse,

175 g gem. Mandeln, Butter für das Blech

Guß:

150 g Puderzucker, 4 - 6 EL Orangenlikör oder O-Saft, Pistazien.

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Orangensaft und -schale, 2 EL Likör und Gewürze zufügen. Mehl, Backpulver, Nüsse u. Mandeln mischen und unter die Schaummasse heben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen u. bei 175 ° C 25-30 Min. backen. Puderzucker sieben, Likör (ersatzweise Saft) verrühren und den noch warmen Kuchen damit bestreichen. In Rechtecke schneiden und mit Pistazien bestreuen.

Die Nussschnitten sind schnell gemacht und schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit